【ワンパン時短で絶品♪きのことほうれん草の豚こま旨塩パスタ】

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• 豚小間切れ肉
  150g
• しいたけ
  2個
• ほうれん草（冷凍）
  50g
• おろしにんにく（チューブ）
  小さじ1
• A
  水
  600ml
• A
  塩
  小さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• 純正ごま油
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  しいたけは石づきを除き、軸ごと薄切りにする。

  
• 1

  フライパンに純正ごま油（大さじ1）をひいて中火で熱し、豚小間切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 2

  しいたけ、A 水600ml、塩小さじ1を入れ、煮立ってきたらアクを取り除き、スパゲッティを加える。箸でほぐしながら、袋の表示より1分ほど短めにゆでる。

  
• 3

  汁けがなくなってきたらおろしにんにく（チューブ）、ほうれん草（冷凍）、純正ごま油（大さじ1/2）を加え、手早く混ぜる。

  
• 4

  煮汁が半透明くらいの色になり、汁気が少し残るくらいで火を止める。 器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

・フライパンは26cmのものを使用しています。スパゲッティはフライパンの大きさによって小さめであれば、半分に割り入れてください。 ・水、塩を加えて、豚肉からアクが出るようであれば、取り除いてからスパゲティを加えます。

作ってみた！

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