豆腐のヘルシー葱チヂミ

• 10分

材料5人分

• 木綿豆腐
  1丁
• 万能ねぎ
  5本
• 溶き卵
  М2個
• 小麦粉
  適量
• 塩コショウ
  少々
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  少々
• A
  水
  小さじ1
• A
  煎りごま
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• オリーブ油
  適量

作り方

• 下準備
  豆腐の水切りを。 キッチンペーパーで豆腐を包んでまな板を乗せ重みで水を切る。 豆腐を6等分に切り、1個を3枚にして切り分ける。 切り分けた豆腐を並べ片面だけ塩コショウする。 万能ねぎは小口切りに。

• 1

  豆腐の両面に小麦粉をつけ溶き卵をくぐらせたらオリーブ油で熱した フライパンに豆腐を乗せ片面上にだけ、葱を乗せたら ひっくり返して焼く。

• 2

  Aの分量でチヂミたれを作る。

ポイント

乗せる薬味をミョウガにしたり、九条ねぎ、ニラなど 好きな薬味で。

作ってみた！

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