副菜

豆腐のヘルシー葱チヂミ

Name: 豆腐のヘルシー葱チヂミ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 万能ねぎ 5本; 溶き卵 М2個; 小麦粉 適量; 塩コショウ 少々; 醤油 大さじ2; お酢 大さじ1; ごま油 少々; 水 小さじ1; 煎りごま 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; オリーブ油 適量

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10分

エネルギー180kcal
炭水化物16.8g
脂質8.2g
たんぱく質9.5g
糖質15.3g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

何枚食べてもお豆腐だからヘルシー！冷めても美味しいからお弁当にもおススメ。

材料5人分

木綿豆腐
1丁
万能ねぎ
5本
溶き卵
М2個
小麦粉
適量
塩コショウ
少々
A
醤油
大さじ2
A
お酢
大さじ1
A
ごま油
少々
A
水
小さじ1
A
煎りごま
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
オリーブ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
木綿豆腐の水切りを。キッチンペーパーで豆腐を包んでまな板を乗せ重みで水を切る。豆腐を6等分に切り、1個を3枚にして切り分ける。切り分けた豆腐を並べ片面だけ塩コショウする。万能ねぎは小口切りに。
1
豆腐の両面に小麦粉をつけ溶き卵をくぐらせたらオリーブ油で熱したフライパンに豆腐を乗せ片面上にだけ、葱を乗せたらひっくり返して焼く。
2
A 醤油大さじ2、お酢大さじ1、ごま油少々、水小さじ1、煎りごま小さじ1、砂糖小さじ1/2の分量でチヂミたれを作る。