豆苗とえびのチヂミ

10

2017.02.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 146596

オンマ(相澤久美江)

韓国家庭料理の味を簡単レシピにアレンジ

栄養価の高い豆苗を一束使ったチヂミです。

    材料5人分
    豆苗 一袋
    むきえび(小ぶり) 100~150g
    A
    小麦粉 100g
    A
    120cc
    A
    1個
    A
    顆粒昆布だし 小1
    B
    醤油 大2
    B
    大1
    B
    小1
    B
    ごま油 少々
    B
    いりごま 小1
    B
    砂糖 小1/2
    作り方
    Point!
    油を多めに入れ、生地を薄く広げて焼くことにより、カリカリに仕上がります。ひっくり返したらヘラで押しながら焼いてください。
    1. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
    2. ①に1/2に切った豆苗とむきえびを入れて更に混ぜる。
      フライパンにオリーブ油を大2(分量外)を入れ温め、生地を薄く広げて両面を焼く。
      Bのチヂミたれを作る。
    18 179
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