トリプルビューティリボンサラダ

15

2013.11.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 110351

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

これから旬を迎える人参を使って簡単でキレイになれるお料理は・・・と考えてたどり着きました!おもてなしにもお弁当にもOKな1品です。

電子レンジ サラダ マリネ にんじん ブランチ ヘルシー おもてなし 時短 洋風サラダ

    材料

    2人分(2~3人分)
    にんじん 1本
    2つまみ
    A
    オリーブ油 大さじ1
    A
    柑橘果汁 大さじ1
    A
    黒胡椒 適量
    レーズン 大さじ1
    くるみ 5~6個

    作り方

    ポイント

    【beauty point】
    1)にんじんのビタミンAはお肌や粘膜をうるうるに保ちます。
    2)くるみに含まれるビタミンEは「若返りのビタミン」とも言われるほど抗酸化作用が高いビタミンです。
    3)レーズンのポリフェノールと食物繊維でデトックス!
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    1. にんじんはピーラーでリボン状にする。くるみは手で砕く。
    2. (1)のにんじんを耐熱容器に入れて塩をまぶし軽く揉み、ラップをかけて電子レンジ600wで30秒加熱する。
    3. 別のボウルでA

      オリーブ油 大さじ1、柑橘果汁 大さじ1、黒胡椒 適量

      、レーズン、くるみを入れて和える。②を加えてよく混ぜる。1時間ほど冷蔵庫で寝かせると味がしっかりしみます。
    3 6

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