トリプルビューティリボンサラダ動画あり

Name: トリプルビューティリボンサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 人参; 塩; (A)オリーブ油; (A)柑橘果汁; (A)黒胡椒; レーズン; くるみ

2013.11.05
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これから旬を迎える人参を使って簡単でキレイになれるお料理は・・・と考えてたどり着きました!おもてなしにもお弁当にもOKな1品です。

調理時間：15分

材料(2～3人分)

	人参	1本
	塩	2つまみ
	(A)オリーブ油	大さじ1
	(A)柑橘果汁	大さじ1
	(A)黒胡椒	適量
	レーズン	大さじ1
	くるみ	5～6個

作り方

1	人参はピーラーでリボン状にする。くるみは手で砕く。
2	(1)の人参を耐熱容器に入れて塩をまぶし軽く揉み、ラップをかけて電子レンジ600wで30秒加熱する。
3	別のボウルで(A)、レーズン、くるみを入れて和える。②を加えてよく混ぜる。1時間ほど冷蔵庫で寝かせると味がしっかりしみます。

ポイント

【beauty point】
1)人参のビタミンAはお肌や粘膜をうるうるに保ちます。
2)くるみに含まれるビタミンEは「若返りのビタミン」とも言われるほど抗酸化作用が高いビタミンです。
3)レーズンのポリフェノールと食物繊維でデトックス!

このレシピのキーワード: ブランチにんじん洋風サラダおもてなしヘルシーサラダ時短マリネ電子レンジ

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