トリプルビューティリボンサラダ

15分

磯村優貴恵

3

材料
作り方
似たレシピ

2013.11.05

分類

調理時間： 15分

ID110351

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

これから旬を迎える人参を使って簡単でキレイになれるお料理は・・・と考えてたどり着きました!おもてなしにもお弁当にもOKな1品です。

電子レンジにんじん洋風サラダおもてなしヘルシーサラダ時短ブランチマリネ

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材料(2～3人分)

	人参	1本
	塩	2つまみ
	(A)オリーブ油	大さじ1
	(A)柑橘果汁	大さじ1
	(A)黒胡椒	適量
	レーズン	大さじ1
	くるみ	5～6個

作り方

Point!

【beauty point】 1)人参のビタミンAはお肌や粘膜をうるうるに保ちます。 2)くるみに含まれるビタミンEは「若返りのビタミン」とも言われるほど抗酸化作用が高いビタミンです。 3)レーズンのポリフェノールと食物繊維でデトックス!

人参はピーラーでリボン状にする。くるみは手で砕く。
(1)の人参を耐熱容器に入れて塩をまぶし軽く揉み、ラップをかけて電子レンジ600wで30秒加熱する。
別のボウルで(A)、レーズン、くるみを入れて和える。②を加えてよく混ぜる。1時間ほど冷蔵庫で寝かせると味がしっかりしみます。

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