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トリプルビューティリボンサラダ動画あり

  • 2013.11.05

  • 110351
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    トリプルビューティリボンサラダ
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    これから旬を迎える人参を使って簡単でキレイになれるお料理は・・・と考えてたどり着きました!おもてなしにもお弁当にもOKな1品です。

    材料(2~3人分)

    1本
    2つまみ
    大さじ1
    大さじ1
    適量
    大さじ1
    5~6個

    作り方

    1

    人参はピーラーでリボン状にする。くるみは手で砕く。

    2

    (1)の人参を耐熱容器に入れて塩をまぶし軽く揉み、ラップをかけて電子レンジ600wで30秒加熱する。

    3

    別のボウルで(A)、レーズン、くるみを入れて和える。②を加えてよく混ぜる。1時間ほど冷蔵庫で寝かせると味がしっかりしみます。

    ポイント

    【beauty point】
    1)人参のビタミンAはお肌や粘膜をうるうるに保ちます。
    2)くるみに含まれるビタミンEは「若返りのビタミン」とも言われるほど抗酸化作用が高いビタミンです。
    3)レーズンのポリフェノールと食物繊維でデトックス!

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