カラフル甘辛いももち

30

2014.04.18

分類副菜

調理時間: 30分

ID 114711

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

簡単なのに、色味が綺麗!
もちもちのいももちです。
おやつ、お弁当のおかず、おつまみ・・・
家族みんなで召し上がれ!

    材料(8個分)
    じゃが芋 中3個
    片栗粉 大さじ3
    (A)枝豆(冷凍でOK!) 15g
    (A)コーン(冷凍でOK!) 15g
    オリーブ油 少々
    【甘辛たれ】
    醤油 大さじ1
    みりん 大さじ1
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    ●じゃが芋は滑らかになるまで丁寧に潰すことで、口当たりが良くなります。
    ●甘辛だれを入れたら焦げやすいので、注意しましょう!
    1. じゃが芋は皮をむいて4等分にし、水からゆでる。
      (串がすーっと入るくらいまでが目安。)
    2. ボウルに柔らかくなったじゃが芋を入れ、フォークでなめらかになるまで潰す。
      その後、片栗粉を入れてしっかり混ぜる。
    3. (A)を加えて混ぜ、8等分してお好みの形に成形する。
    4. フライパンに油を入れて加熱し、表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
    5. 【甘辛たれ】を混ぜ合わせて④に回し入れ、全体に絡ませる。
    9 115
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