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カラフル甘辛いももち

30

2014.04.18

分類副菜

調理時間: 30分

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

簡単なのに、色味が綺麗!
もちもちのいももちです。
おやつ、お弁当のおかず、おつまみ・・・
家族みんなで召し上がれ!

枝豆 おつまみ ヘルシー 甘辛味 おやつ 時短 野菜のおかず 子供 シニア アイデア料理 じゃがいも お盆 とうもろこし お弁当 夏休み

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材料(8個分)
じゃが芋 中3個
片栗粉 大さじ3
(A)枝豆(冷凍でOK!) 15g
(A)コーン(冷凍でOK!) 15g
オリーブ油 少々
【甘辛たれ】
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
●じゃが芋は滑らかになるまで丁寧に潰すことで、口当たりが良くなります。 ●甘辛だれを入れたら焦げやすいので、注意しましょう!
  1. じゃが芋は皮をむいて4等分にし、水からゆでる。
    (串がすーっと入るくらいまでが目安。)
  2. ボウルに柔らかくなったじゃが芋を入れ、フォークでなめらかになるまで潰す。
    その後、片栗粉を入れてしっかり混ぜる。
  3. (A)を加えて混ぜ、8等分してお好みの形に成形する。
  4. フライパンに油を入れて加熱し、表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
  5. 【甘辛たれ】を混ぜ合わせて④に回し入れ、全体に絡ませる。
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