カラフル甘辛いももち

材料（8個分）

• じゃが芋
  中3個
• 片栗粉
  大さじ3
• (A)枝豆(冷凍でOK!)
  15g
• (A)コーン(冷凍でOK!)
  15g
• オリーブ油
  少々
• 【甘辛たれ】
• 醤油
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  じゃが芋は皮をむいて4等分にし、水からゆでる。 (串がすーっと入るくらいまでが目安。)

• 2

  ボウルに柔らかくなったじゃが芋を入れ、フォークでなめらかになるまで潰す。 その後、片栗粉を入れてしっかり混ぜる。

• 3

  (A)を加えて混ぜ、8等分してお好みの形に成形する。

• 4

  フライパンに油を入れて加熱し、表面に焼き色がつくまで中火で焼く。

• 5

  【甘辛たれ】を混ぜ合わせて④に回し入れ、全体に絡ませる。

ポイント

●じゃが芋は滑らかになるまで丁寧に潰すことで、口当たりが良くなります。 ●甘辛だれを入れたら焦げやすいので、注意しましょう!

作ってみた！

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