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カニとアボカドのカクテルサラダ

15分

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材料
作り方
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2019.05.19

分類副菜

調理時間： 15分

ID375868

kumicuisine

愛しい人に美味しい時間を

パーティーなどのオードブルに、「かわいい、キレイ、美味しそう！」と歓声が上がります。

サラダフードプロセッサーみじん切りオードブル生クリームパーティーライムマヨネーズアボカド胡椒梅雨かにセロリ

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材料3人分

	カニのほぐし身	40g
	セロリ	10g
	アボカド	１個
	マヨネーズ	大さじ１
	塩、白胡椒	少々
	生クリーム	大さじ２
	ライム汁	小さじ１
	セルフィーユ	少量

作り方

Point!

セロリは極みじん切りにし、アボカドは変色しやすいので、食べる直前に作る。

セロリは筋を取って、極みじん切りにする。カニのほぐし身と合わせ、マヨネーズで和える。
アボカドはタネと皮を取り、１cm角に切る。
フードプロセッサーに入れて撹拌する。途中、塩、白胡椒、生クリームも入れて、ピュレ状にする。
アボカドのピュレにライム汁を入れる。
アボカドのピュレをクープ・グラスに入れてならす。上にカニのサラダをこんもりとのせる。セルフィーユをかざる。

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