副菜
【アボカドと新玉ねぎ】の瞬殺マリネ
投稿日2021/04/28
更新日2021/04/28
調理時間3分
アボカドと新玉ねぎを切って和えるだけの超簡単レシピ♪ あと1品足りない時の副菜、ワインのお供にも♪
材料2人分
- アボカド1個
- 新玉ねぎ1/4個
- レモン汁大さじ2/3(小さじ2)
- オリーブオイル大さじ2
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
アボカドは弾力のある熟したものを使いましょう♪ レモン汁は酢でも代用できます。 こしょうは白がオススメ♪
- 準
特になし。
- 1
アボカドは皮をむいて種を取り、食べやすい大きさに切る。 新玉ねぎは薄切りにする。
- 2
①をレモン汁、オリーブオイル、塩こしょうで和える。 そのままでも、冷蔵庫で冷やすとよりサッパリ美味しいですよ♪
レシピID
411761
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高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」