おせちに可愛い「林檎きんとん」

15

2020.12.27

分類デザート

調理時間: 15分

ID 403676

nagyi

パンの茶色と暮らしの彩り

栗のかわりに皮ごと煮た林檎煮の赤が可愛い「きんとん」です♪
さつま芋とリンゴの酸味は合うので彩りも良く
クッキングペーパー等で茶巾絞りのように絞っても可愛いです。

    材料4人分
    さつま芋 250g(正味)
    白砂糖 80g
    りんご 1/2個
    白砂糖 30g
    レモン汁 少々
    ラム酒 少々
    作り方
    Point!
    リンゴは紅玉が色が奇麗ですが無ければこだわらなくても♪リンゴ煮は食べる食前に混ぜた方が彩りが可愛いです。
    1. さつま芋の皮をむき、適当な大きさにカットし、柔らかくなるまで茹でる。または600wのレンジで7分加熱する。
    2. ①と白砂糖を滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
    3. りんごを皮ごと細かくカットし、白砂糖と鍋に入れ中火にかける。
    4. 途中、レモン汁を入れ形が残っている程度に煮る。最後にラム酒を入れ火を止める。
    5. 食べる直前に②に混ぜる。
    6. 甘さの中に酸味がプラスされて色も味も良いアクセントになっています♪
    5 26
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「りんご 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。