タコと枝豆の海鮮塩焼きそば

材料2人分

• 焼きそば
  2玉
• 茹でタコ
  100g
• 冷凍枝豆
  10さや
• 長ねぎ(白いところ)
  20㎝
• 生姜
  1片
• 酒
  大さじ2
• 塩
  小さじ1
• こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  生姜は薄くスライスして千切り、長ねぎ(白いところ)は芯を千切り、周りは白髪ねぎにします。茹でタコは薄く削ぎ切り、冷凍枝豆は解凍してさやから出しておきます。

• 2

  フライパンにごま油をしいて、長ねぎと生姜を半量炒めます。香りが立ったら焼きそばを入れて、麺にまんべんなく酒を回しかけ、蓋をして30秒蒸らします。

• 3

  麺をほぐして塩こしょうで炒め、茹でタコと枝豆を加えてさっと炒め合わせたら器に盛り、残りの長ねぎと生姜をのせます。

ポイント

タコと枝豆を加えてつひと混ぜしたらすぐに火からおろすとタコが美味しく食べられますよ。

作ってみた！

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