免疫力UP！ねぎま風鶏肉の照り焼き

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 長ネギ
  1/2本
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  水
  50㏄

作り方

• 1

  長ネギは3cm、鶏もも肉は一口大に切り、A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、片栗粉大さじ1/2、水50㏄をよく混ぜ合わせてタレを作ります。

• 2

  フライパンを熱し、ネギに両面焼き色をつけて取り出します。フライパンをふき取って、鶏肉を皮目から焼き、焼き目がついたら、裏返して火を通します。

• 3

  ２のネギを戻し入れて１のタレを回しかけます。全体をあえて、タレにとろみがついたら器に盛ります。

ポイント

タレは鍋肌ではなく具材の上に回しかけてからザっとあえてくださいね。とろみが強くなってしまったら水分を少しずつ入れて調節してみてください＾＾

作ってみた！

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