主菜

丸ごとジュ～シ～♪鶏もも肉の一枚揚げ（油淋鶏＆カレーマヨ）

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チキンカツと唐揚げのいいとこどりのような「一枚揚げ」。生肉をカットする工程が省けるので簡単です♪油淋鶏ソースが面倒くさい方はカレーマヨネーズオススメです！

材料2人分

下準備
●鶏もも肉・・常温まで解凍したらフォークで数か所穴をあけて、C 塩3g、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、にんにくチューブ3㎝、しょうがチューブ3㎝、味の素少々と一緒にビニール袋に入れて揉み込み10分放置 ●レモン・・付け合わせ用にカットしておく ●青ネギは小口切りにしてA しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、姜葱醤小さじ1、お酢大さじ1に混ぜておく ●B マヨネーズ大さじ1、カレーパウダー少々を混ぜておく
1
・漬け込んだ鶏もも肉を小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまとわせて180度の油（分量外）で両面カリッときつね色揚げる・キッチンペーパーの上で油を切ってから、カットして盛り付け
2
レモン・油淋鶏ソース・カレーソース好みで添えて食べる。