ごはんに乗せたい!茄子のスパイス照り焼き

20

2021.05.27

分類主菜

調理時間: 20分

ID 413578

パパイズム

外食いらずで食費節約!お家レストランレシピ

茄子とお米しかなかったときに作った究極にシンプルなレシピです。笑
ごはんに乗せて食べると焼き肉のようでした。大人が食べるなら輪切り唐辛子やチリパウダー(七味)などでアレンジが出来そうです。

    材料

    2人分
    茄子 2本
    片栗粉 適量
    サラダ油 適量(大さじ4程度)
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    クミン 3振り

    作り方

    ポイント

    ●油が少ないと茄子が表面しか焼けず中がとろとろにならないので注意
    1. ●茄子は幅1cm長さ5cm程度にゴロゴロカットしてフォークで数ヶ所穴を開けてから、5分水にさらしてアクをとる
    2. ●キッチンペーパーで水気を拭き取った茄子に片栗粉をまぶす

      ●フライパンにサラダ油を温めて、茄子を両面カリッと揚げ焼き
    3. ●茄子が焼けたら余分な油を拭き取る
      A

      醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1、クミン 3振り

      を入れてとろみがつくまで煮絡める
      ●器に盛り付け
    0 132

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「照り焼き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。