キャベツをたっぷり味わう♪『手作り回鍋肉』

15

2021.04.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 409964

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●キャベツが安くて美味しい季節に作りたい回鍋肉。
●本格的ではなくて、食べやすくアレンジしたレシピです。

    材料2人分
    豚バラ肉 180g
    キャベツ 1/6個(250g)
    ピーマン 1〜2個
    長ねぎ 1/3本
    おろしにんにく 2cm
    A
    大さじ1
    A
    甜麺醤 小さじ2
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ●キャベツとピーマンは先に油でサッと炒めて取り出しておくことで、キャベツが食感よく仕上がります。
    ●甜麺醤は、八丁味噌で代用できます。
    1. 合わせ調味料A

      酒 大さじ1、甜麺醤 小さじ2、オイスターソース 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、砂糖 小さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    2. 豚バラ肉は5cm幅に切り、キャベツはザク切り、ピーマンは半割りにして8等分する。ねぎは斜め薄切りにする。
    3. フライパンにごま油とおろしにんにくを入れて強火で熱し、キャベツとピーマンを炒めて全体に油がまわったら、一旦取り出す。
    4. 同じフライパンで豚肉を炒める。肉の色が変わったら、混ぜ合わせておいたA

      酒 大さじ1、甜麺醤 小さじ2、オイスターソース 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、砂糖 小さじ1

      を加えて炒め合わせる。
    5. 長ねぎを加えて炒め、キャベツとピーマンをもどし入れさっと炒める。
    3 341
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「回鍋肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。