主菜
失敗しない！？『ラップとホイルで包む★サラダチキン』
60分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物0.2g
- 脂質2.3g
- たんぱく質34.8g
- 糖質0.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
●サラダチキン作りで、加熱の仕方に失敗して、硬くなってしまったり、逆に中まで火が通らなかった、なんてことも。ラップとホイルで包んで予熱で火を通すこのレシピであれば、失敗しづらいです。 ●しっかり目の食感に仕上がります。サラダ用にしたり、タレをつけて食べたりしてお召し上がりください。
作り方
- 1
鶏むね肉は調理の前に冷蔵庫から出して常温にしておく。皮を取り、フォークで数カ所に穴を開け、鶏むね肉の両面に塩、コショー、酒をして、5分ほどおく。
- 2
鶏むね肉をラップでしっかりと包む。
- 3
さらにアルミホイルで包む。
- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、弱火にして鶏むね肉を入れ、蓋をして10分間加熱する。火を止め、そのまま50分予熱で火を通す。
