主菜
鶏むね肉でオイマヨチキン！
投稿日2022/01/25
更新日2022/01/25
調理時間20分
白飯が進むこってり味のレシピをご紹介します💁♂️ カリッと焼いた鶏むね肉に、オイスターソース＋マヨネーズ＋ラー油のソースを絡めて焼き上げます😄
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- A酒大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
- Bオイスターソース大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bラー油小さじ1/2
- こしょう適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
濃厚なオイスターの風味とマヨネーズ＋ラー油のピリ辛こってり味★少しだけ背徳な味わいをお楽しみください🙇♂️
- 1
鶏むね肉は調理前に冷蔵庫から出して常温に戻す。
- 2
鶏むね肉をひと口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて、A 酒大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩少々を加えよく揉みこむ。
- 3
B オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ラー油小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を並べ入れて焼き色がつくまで焼く。裏返して、裏面もしっかり焼く。
- 5
混ぜ合わせておいた③を加えて炒め合わせる。
- 6
器に盛り付け、こしょうをかける。
レシピID
430075
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。