鶏とさつまいもの炊き込みご飯

Name: 鶏とさつまいもの炊き込みご飯
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炊き込みご飯
Ingredients: 米 1・1/2合; 鶏もも肉 1/3枚; さつまいも 80g; まいたけ 30g; 薄揚げ 1/3枚; だし汁 270ml; 薄口しょうゆ 小さじ2; 酒 小さじ2; みりん 小さじ1; 塩 小さじ1/4; 三つ葉 適量

2016.09.24
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主食

ホクホク甘いさつまいもをたっぷり入れた炊き込みご飯です。

調理時間：10分（炊飯時間を除く）

材料2人分

	米	1・1/2合
	鶏もも肉	1/3枚
	さつまいも	80g
	まいたけ	30g
	薄揚げ	1/3枚
A	だし汁	270ml
A	薄口しょうゆ	小さじ2
A	酒	小さじ2
A	みりん	小さじ1
A	塩	小さじ1/4
	三つ葉	適量

作り方

1	米は洗ってザルに上げておく。
2	鶏もも肉は1.5㎝の大きさに切る。さつまいもは１㎝角の角切りにして水にさらして、水気を切る。まいたけは小房にわけて、薄揚げは細切りにする。
3	炊飯器に1の米、Ａの材料を加えてひと混ぜする。２の材料を上にのせて炊飯する。
4	炊き上がれば、全体を混ぜ合わせて、器に盛り、刻んだ三つ葉を散らせば出来上がり。

ポイント

三つ葉は青ねぎでも代用できます。お好みでおろししょうがを入れて炊いても美味しくできます。

このレシピのキーワード: 炊き込みご飯 炊飯器三つ葉鶏肉米まいたけさつまいも

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