Name: アボカドとトマトの洋風粥
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: お粥
Ingredients: 米 1/2合; 水 500ml; トマトの水煮 100ｇ; アボカド 1個; 薄切りベーコン 1枚; 粉チーズ 大さじ1; 塩 2つまみ; ブラックペッパー 少々; 粉チーズ(トッピング用) 少々

2019.12.21

分類主食

調理時間： 40分

ID 383824

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

トマト、アボカド、チーズが入った洋風のお粥。
トマトの酸味と濃厚なアボカドは以外とおかゆとも相性抜群。
電子レンジでお手軽に作れるカリカリベーコンをトッピングすることで、塩気とコクが加わってアクセントになります。

材料2人分

	米	1/2合
A	水	500ml
A	トマトの水煮	100ｇ
	アボカド	1個
	薄切りベーコン	1枚
	粉チーズ	大さじ1
	塩	2つまみ
	ブラックペッパー	少々
	粉チーズ(トッピング用)	少々

作り方

Point!

＊ベーコンの加熱時間は電子レンジによってもかわるので、様子をみて調整してください。
＊トマトの水煮のホールを使う場合は、トマトをつぶしてから加えてください。
＊お粥にとろみが出てきたら時々混ぜながら炊いてください。

米は洗ってザルにあげて水気を切る。
鍋に米とA
水 500ml、トマトの水煮 100ｇ
を加えて中火にかける。
沸騰したら弱火にして、ふたを少しずらしてのせて約20分炊く。
薄切りベーコンは5㎜幅の細切りにする。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてベーコンを並べ、上からもキッチンペーパーをかぶせる。
電子レンジ600Wで40~50秒加熱して粗熱をとる。
アボカドを1㎝角に切って1に加え、再びふたをして約5分炊く。
火を止めて約5分蒸らし、粉チーズ、塩、ブラックペッパーで味を調える。
器に分け入れて、2のベーコン、粉チーズ(トッピング用)をトッピングすれば出来上がり。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。