電子レンジで作る！簡単チーズケーキ
投稿日2020/03/08
更新日2020/03/08
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
材料を混ぜて、電子レンジで加熱するだけで作れるお手軽チーズケーキ。 お好みのフルーツソースをかけてどうぞ。
材料4人分（14㎝丸形耐熱容器1台分）
- クリームチーズ100ｇ
- 砂糖40ｇ
- 溶き卵1個分
- 生クリーム100ml
- 薄力粉10ｇ
- レモン果汁小さじ2
- ブルーベリーソースお好みで
作り方
ポイント
＊薄力粉を混ぜた時にダマができてしまった場合は一度こしてから加熱してください。 ＊加熱時間は電子レンジによっても変わるので、様子をみて調整してください。液体の部分がなくなればOKです。 ＊加熱中に一度前後の向きを変えると加熱ムラが少なくなります。 ＊よく冷やしてから切り分けてください。早く食べたい時は冷凍庫で冷やすと時短になります。 ＊いちごソースやオレンジソースなどお好みのフルーツソースでお召し上がりください。
- 準
クリームチーズは室温にもどしておく。
- 1
ボウルにクリームチーズ、砂糖、溶き卵、生クリームを順に加えてその都度よく混ぜ合わせる。 薄力粉をふるい入れて混ぜ、粉っぽさがなくなればレモン果汁も加えて混ぜる。
- 2
耐熱容器に流し入れてふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで約3分加熱する。 ラップを外して粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。 容器から取り出して切り分けて、お好みでブルーベリーソースをかける。
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質問
作ってみた!
- Yaya
2021/01/17 23:58
Nadia Magazineを読んでこのレシピにたどり着き、夫が作ったのですが(笑)、とてもおいしかったですー！簡単に美味しいチーズケーキができて夫婦ともども感動してます✨ステキなレシピをありがとうございました！また作ります😍
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞