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トマトとパクチーのエスニックサラダ

10

2020.08.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID396378

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

ナンプラー×オリーブオイルのドレッシングで作るエスニックサラダ。レモンの酸味とパクチーの風味でさっぱりと食べることができます。

サラダ トマト 野菜料理 野菜 ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 野菜のおかず パクチー エスニックサラダ レモン ナンプラー オリーブオイル エスニック 玉ねぎ 簡単

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材料2人分
トマト 1個
紫玉ねぎ 1/4個
パクチー 2株
A
レモン果汁 小さじ2
A
ナンプラー 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
オリーブ油 小さじ1
A
少々
A
こしょう 少々
作り方
Point!
*トマトは大きければ乱切りにすると食べやすいです。 *パクチーの量はお好みで。
  1. トマトはくし形に切り、紫玉ねぎは薄切りにする。
    パクチーは3㎝長さに切る。
  2. ボウルにA

    レモン果汁 小さじ2、ナンプラー 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、オリーブ油 小さじ1、塩 少々、こしょう 少々

    を混ぜ合わせ、トマト、紫玉ねぎを加えて和える。
    皿に盛り、パクチーをのせる。
3 39
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コメント・感想 Comment
Nobuko Takaya さん
2020.08.10 03:13

パクチーがなかったので、バジルで作ってみましたが、バジルでもとても美味しくできました。鯖飯の付け合わせにしたのですが、暑い日だったのでとてもさっぱりした口当たりで好評でした。また作りたいです。

松井さゆり
松井さゆり さん
2020.08.12 20:50:58

Nobuko Takayaさん作ってくださりありがとうございます。バジルで作るのも美味しそうですね!わたしも今度バジルで作ってみたいと思います^ ^

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