トマトとパクチーのエスニックサラダ

• 10分

材料2人分

• トマト
  1個
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• パクチー
  2株
• A
  レモン果汁
  小さじ2
• A
  ナンプラー
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  オリーブ油
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  トマトはくし形に切り、紫玉ねぎは薄切りにする。 パクチーは3㎝長さに切る。

• 2

  ボウルにA レモン果汁小さじ2、ナンプラー小さじ1、砂糖小さじ1/2、オリーブ油小さじ1、塩少々、こしょう少々を混ぜ合わせ、トマト、紫玉ねぎを加えて和える。 皿に盛り、パクチーをのせる。

ポイント

＊トマトは大きければ乱切りにすると食べやすいです。 ＊パクチーの量はお好みで。

作ってみた！

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