さつまいもごはん

10

2020.10.29

分類主食

調理時間: 10分(米をザルにあげる時間、炊飯時間を除く)

ID400324

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

少し大きめに切ったさつまいものホクホク感を楽しむ炊き込みごはん。お好みでごま塩をふってお召し上がりください。

炊き込みご飯 炊飯器 野菜 秋味覚 子供 簡単 ごはん さつまいも 昆布 ごま塩 和食

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材料4人分
2合
さつまいも 1本(約250g)
昆布(5×5㎝) 1枚
A
380ml
A
小さじ1
A
大さじ2
ごま塩 お好みで
作り方
Point!
*さつまいもは200~250gくらいのものを使用してください。
  1. 米は洗って約30分ザルに上げておく。
  2. さつまいもは1.5㎝角に切り、水にさらしてよく水気を切る。
  3. 炊飯器の釜に米とA

    水 380ml、塩 小さじ1、酒 大さじ2

    を入れてひと混ぜし、昆布(5×5㎝)、①の順にのせて炊飯する。
  4. 炊きあがれば昆布を取り除き、ざっと混ぜ合わせて茶碗によそう。お好みでごま塩をふっていただく。
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