冬においしい魚で乾杯です。 火を使わないサラダ系は、お通し感覚で、つまみながら、飲みながら、作りながら楽しんでいただければと思います。 ※鰆の味噌漬けは、漬けるのにお日にちがかかりますので、ご注意ください。
1日目
【作る順番】 塩だれ白菜の準備をする。(塩だれはかけない。) ポテサラを作る。 お通し感覚で塩だれ白菜を作って食べつつ飲みつつ、ぶりテキをお作りください。
2日目
唐揚げやふわとろ焼きは、ぜひ、熱々をお召し上がりくださいね。 【作る順番】 オーブンを使用しますので、まず、電子レンジを使用する、『ブロッコリーとカニかまのタルごまマヨサラダ』を作ります。 オーブンを予熱する間に、ふわとろ焼きの用意とふぐの唐揚げの用意。
3日目
鰆の味噌漬けは漬ける時間(3日)は含まない。 【作る順番】 にんじん大根の塩昆布和えをまず作っておく。 明太チーズ入りちくわの磯部揚げを揚げる手前まで準備する。 サワラを魚焼きグリルで焼くと同時に、磯部揚げを揚げる。
AYAO