副菜
あっさり【ひらひらにんじん大根の塩昆布和え】
投稿日2025/01/05
更新日2025/01/05
調理時間10分
大根とにんじんをピーラーでひらひらにして、塩昆布とお酢でさっとできる冬の副菜レシピ。 年末年始に、濃いめの食事が続いたので、あっさりとした副菜を食べたくて作りました(^^) ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪
材料3人分
- にんじん100g(正味)
- 大根200g(正味)
- A酢大さじ1
- A塩昆布10g
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
【材料】にんじん、大根の分量は、お好みで調整してください。にんじん50g、大根250gでもOK 【下準備】ピーラーが無い場合は、包丁でごく薄切りに。ピーラーを使用する場合、最後の方は、手を切らないように、包丁で薄切りに。 【工程1】ポリ袋振る際に、塩昆布が塊にならないように、方向色々傾けながら振ってくださいね。
- 準
にんじん、大根は、縦に4等分に切り、ピーラーで薄く切る。
- 1
ポリ袋に、にんじん、大根、A 酢大さじ1、塩昆布10gを入れて、しゃかしゃかと20回程度振る。空気をしっかり抜いて、口を閉じ、5分以上置く。
- 2
器に盛り付けて、お好みで、白いりごまをふる。
レシピID
495383
質問
作ってみた!
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- Artist
AYAO
- 食品衛生責任者
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
