主食
まるごと1本使い切り！にんじんご飯
投稿日2022/02/24
更新日2022/02/24
調理時間10分(米の浸水時間、炊飯時間は除く)
子どもの離乳食で作っていたにんじんご飯を大人用にアレンジ。 にんじんの優しい味わいを楽しめます。 にんじんもまるごと1本使うので、余りもでません。 大きくなった子供たちにも大人気のごはんです。
材料4人分（米2合分の作りやすい分量）
- 米2合
- にんじん1本(150g～200g)
- A薄口醬油大さじ1
- A酒大さじ1
- 有塩バター20g
作り方
ポイント
にんじんはみじん切りなどではなく、すりおろすことがポイントです。 離乳食で使う場合は、基本は米とにんじんのみを使って炊いてください。 離乳食の進み具合によって調味料を入れてくださいね。
- 準
・米は洗って20分たっぷりの水で浸水させる。 ・にんじんは、皮をむいて、すりおろす。
- 1
土鍋にA 薄口醬油大さじ1、酒大さじ1を入れて、軽くかき混ぜ、すりおろしたにんじんを入れて、普通炊飯で炊く。 [土鍋の場合] 蓋をして、弱火で5分加熱したら、中火で沸騰するまで加熱し、沸騰したら15分弱火で炊く。火を止めて10分ほど蒸らす。
- 2
炊きあがったら、有塩バターを入れて混ぜ、出来上がり。
レシピID
432193
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。