ネギだく【やみつきトマト】 そのままでも、タレとしても♡

材料4人分

• トマト
  1個
• ミニトマト
  7～8個
• 白ねぎ
  1本分
• 玉ねぎ
  1/2個(50g)
• 大葉
  5枚
• A
  醤油
  大さじ4
• A
  水
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  中華鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  輪切り唐辛子
  1/2本分程度
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・トマトは、くし切り。ミニトマトは、半分に切る。 ・白ねぎ、玉ねぎ、大葉は、みじん切り。

  
• 1

  耐熱容器に、A 醤油大さじ4、水大さじ2、砂糖大さじ1、中華鶏がらスープの素小さじ1/2、白いりごま大さじ1、輪切り唐辛子1/2本分程度を入れて、電子レンジ600wで1分加熱し、しっかり混ぜる。

  
• 2

  白ねぎ、玉ねぎ、大葉、ごま油を入れて混ぜる。 トマト、ミニトマトを漬ける。 具材に密着するようにラップをして、冷蔵庫で3時間以上漬ける。

  
• 3

  【アレンジ】タレとして 冷奴にかけたり、冷やししゃぶしゃぶにかけても♡ 熱々ご飯にかけて、食べても◎

ポイント

【材料】今回は、トマト、ミニトマト、両方を使用しましたが、どちらか1種類だけでもOK 【工程1】使用する耐熱容器は、そのまま漬け込みまで使用しますので、蓋つきのものがおすすめです。 【工程2】漬け込み時間について 3時間は漬けた方が、醤油だれとのからみが良いです。 また、ねぎの辛みがなくまろやかな感じがお好みの場合は、半日以上は漬けてください。

作ってみた！

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