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【ごぼうとちくわの甘辛煮】ご飯に合う!

【ごぼうとちくわの甘辛煮】ご飯に合う!
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15分
  • エネルギー125kcal
  • 炭水化物18.3g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質15.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごぼうとちくわの甘辛煮は定番にしたい副菜レシピ。 材料を切って、煮詰めるだけなので、多めに作って作り置きでも(*^-^*) お弁当の隙間埋めにも◎ もちろん、お酒にも合います(^^)/ ぜひ、作ってみてくださいね♪♪

材料2人分

  • ごぼう
    100g
  • ちくわ
    2本
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    酒・醤油・みりん
    各大さじ1
  • A
    水
    50ｍL
  • A
    削りかつお節
    1袋(1.5g)
  • 白いりごま
    お好みで
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    ・ごぼうは、洗って、端を切り落とす。食べやすい大きさに乱切りし、10秒水に浸してアク抜き。 ・ちくわも乱切り。

    【ごぼうとちくわの甘辛煮】ご飯に合う!の下準備
  • 1

    鍋に、ごぼう、A 砂糖小さじ1、酒・醤油・みりん各大さじ1、水50ｍL、削りかつお節1袋(1.5g)を入れて、沸騰させる。沸騰後弱火にして、3分ほど煮る。

    【ごぼうとちくわの甘辛煮】ご飯に合う!の工程1
  • 2

    ちくわを入れて、火を強めて汁気がなくなるまで煮詰める。 食べる際に、お好みで白いりごまを振る。

    【ごぼうとちくわの甘辛煮】ご飯に合う!の工程2

ポイント

【材料】 ・ごぼうはれんこんでも代用可能です。 ・いりごまは、七味唐辛子に変更してもOK。

レシピID：510693

更新日：2025/09/18

投稿日：2025/09/18

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/11/01 08:04

    ごぼうとちくわの甘辛煮🧡🤎💛🐟💫✨ 昨日、余ってたちくわでなにか作れないかな〜って、ちゃちゃっと炒めるだけで、アテ🍺にも、🍱にも〜💜🥳🍺🍱💫✨✨ 味しみしみのシャキシャキごぼう🤎と、ちくわの旨味🧡に、香ばしいおかか🐟の効いた、甘辛タレ🧡に絡んで、プチプチ炒りごま💛が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ AYAOさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【ごぼうとちくわの甘辛煮】ご飯に合う!)

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