めちゃ旨！かぼちゃの煮物

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4個
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2

作り方

• 1

  かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。 かぼちゃの皮をところどころ剥いてあげると、食べやすく味もよく染みます。

  
• 2

  鍋にA 水200ml、醤油大さじ1.5、酒大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2を入れて軽く混ぜて、１を加えたら加熱する。 煮たったら落とし蓋をして弱めの中火で10分煮る。

  
• 3

  火を止めて落とし蓋をしたまま5分蒸らしたら、器に盛りつける。

  

ポイント

・火加減が弱いとかぼちゃに火が通らず、強すぎると煮汁がなくなってしまうため、様子をみながら煮込んで下さい。

作ってみた！

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