めちゃ旨！かぼちゃの煮物

かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。 かぼちゃの皮をところどころ剥いてあげると、食べやすく味もよく染みます。

鍋にA 水200ml、醤油大さじ1.5、酒大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2を入れて軽く混ぜて、１を加えたら加熱する。 煮たったら落とし蓋をして弱めの中火で10分煮る。

火を止めて落とし蓋をしたまま5分蒸らしたら、器に盛りつける。