主菜
厚揚げと豚バラのカレーグラタン
投稿日2018/01/23
更新日2018/01/23
調理時間20分
味付けもカレールーにお任せの、簡単ボリュームおかずです。
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- 豚ばら肉１２０ｇ
- 酒大さじ１
- 水２００ｃｃ
- カレールー2かけ
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
厚揚げの油抜きをしておくと余分な油が落ちて味の染み込みも良くなりますよ♪
- 準
厚揚げは2分ほど茹でて油抜きする。 ザルにあけ、縦半分に切ってから1cm幅に切る。 豚ばら肉は2～3cm幅に切る。
- 1
フライパンに油を敷かずに豚ばら肉を入れて炒める。 肉の色が変わったら、酒を入れ、厚揚げも入れる。
- 2
水を入れ、沸騰したらカレールーを入れて溶かす。2分程煮てとろみが付けば火を止める。
- 3
スキレットやグラタン皿に移し、ピザ用チーズを乗せて200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。オーブントースターや魚焼きグリル、スキレットならフタをして直火でチーズが溶けるまで焼いてもOKです。
レシピID
233417
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貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。