厚揚げと豚バラのカレーグラタン

20

2018.01.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID 233417

貞本紘子

初心者でも大丈夫!分かりやすいレシピで丁寧にお伝えします。

味付けもカレールーにお任せの、簡単ボリュームおかずです。

    材料2人分
    厚揚げ 2枚
    豚ばら肉 120g
    大さじ1
    200cc
    カレールー 2かけ
    ピザ用チーズ 適量
    作り方
    Point!
    厚揚げの油抜きをしておくと余分な油が落ちて味の染み込みも良くなりますよ♪
    1. 厚揚げは2分ほど茹でて油抜きする。
      ザルにあけ、縦半分に切ってから1cm幅に切る。
      豚ばら肉は2~3cm幅に切る。
    2. フライパンに油を敷かずに豚ばら肉を入れて炒める。
      肉の色が変わったら、酒を入れ、厚揚げも入れる。
    3. 水を入れ、沸騰したらカレールーを入れて溶かす。2分程煮てとろみが付けば火を止める。
    4. スキレットやグラタン皿に移し、ピザ用チーズを乗せて200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。オーブントースターや魚焼きグリル、スキレットならフタをして直火でチーズが溶けるまで焼いてもOKです。
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