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厚揚げと豚バラのカレーグラタン

20

2018.01.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID233417

貞本紘子

初心者でも大丈夫!分かりやすいレシピで丁寧にお伝えします。

味付けもカレールーにお任せの、簡単ボリュームおかずです。

グラタン スキレット フライパン トースター オーブン とろみ グリル 厚揚げ チーズ カレー ボリューム ピザ おかず 簡単 グラタン 節約

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材料2人分
厚揚げ 2枚
豚ばら肉 120g
大さじ1
200cc
カレールー 2かけ
ピザ用チーズ 適量
作り方
Point!
厚揚げの油抜きをしておくと余分な油が落ちて味の染み込みも良くなりますよ♪
  1. 厚揚げは2分ほど茹でて油抜きする。
    ザルにあけ、縦半分に切ってから1cm幅に切る。
    豚ばら肉は2~3cm幅に切る。
  2. フライパンに油を敷かずに豚ばら肉を入れて炒める。
    肉の色が変わったら、酒を入れ、厚揚げも入れる。
  3. 水を入れ、沸騰したらカレールーを入れて溶かす。2分程煮てとろみが付けば火を止める。
  4. スキレットやグラタン皿に移し、ピザ用チーズを乗せて200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。オーブントースターや魚焼きグリル、スキレットならフタをして直火でチーズが溶けるまで焼いてもOKです。
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