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    副菜

    ズッキーニと春雨のナムル

    • 投稿日2018/06/12

    • 更新日2018/06/12

    • 調理時間10

    旬のズッキーニをたっぷり楽しめるレシピです。出来立てでも冷めても美味しいです。

    材料4人分

    • ズッキーニ
      400g
    • 春雨
      20g
    • ごま油
      小さじ2
    • ひとつまみ
    • 昆布茶
      小さじ1/2
    • 50cc
    • 白ごま
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    冷めても美味しいので常備菜にも。

    • ズッキーニは幅1cmの半月切りかいちょう切りにする。今回はグリーンエッグという丸くて白いズッキーニを使いました。春雨はお湯で戻しておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油を敷き、ズッキーニを炒める。塩、昆布茶を入れて3分ほど炒めたら、水を入れ、再度沸いたら春雨と白ごまを入れて炒め合わせる。仕上げに香りづけのごま油を小さじ1/2入れて火を止める。

      工程写真
    レシピID

    303427

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    貞本紘子
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    貞本紘子

    おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。

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