ズッキーニと春雨のナムル

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2018.06.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 303427

貞本紘子

初心者でも大丈夫!分かりやすいレシピで丁寧にお伝えします。

旬のズッキーニをたっぷり楽しめるレシピです。出来立てでも冷めても美味しいです。

ナムル フライパン ごま ヘルシー 時短 ごま油 ズッキーニ はるさめ 銀杏 常備菜 ナムル レシピ 昆布

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材料4人分
ズッキーニ 400g
春雨 20g
ごま油 小さじ2
ひとつまみ
昆布茶 小さじ1/2
50cc
白ごま 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
作り方
Point!
冷めても美味しいので常備菜にも。
  1. ズッキーニは幅1cmの半月切りかいちょう切りにする。今回はグリーンエッグという丸くて白いズッキーニを使いました。春雨はお湯で戻しておく。
  2. フライパンにごま油を敷き、ズッキーニを炒める。塩、昆布茶を入れて3分ほど炒めたら、水を入れ、再度沸いたら春雨と白ごまを入れて炒め合わせる。仕上げに香りづけのごま油を小さじ1/2入れて火を止める。
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