副菜
材料２つ！卵とジャガイモで簡単スペイン風オムレツ☆
30分
- エネルギー158kcal
- 炭水化物13.0g
- 脂質8.9g
- たんぱく質6.8g
- 糖質12.1g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とにかくシンプルに、少ない材料でボリュームのあるおかずを作りたくて作ったレシピ。 卵とジャガイモで、 味付けはハーブソルトだけ！ 卵もジャガイモも子供たちが大好きなので、 喜んで食べてくれました。 フライパンで簡単に作れるスペイン風オムレツです。
作り方
下準備
ジャガイモは皮をむき茹でてマッシュし300ｇ用意する。- 1
卵をボウルに入れよくほぐしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル（小さじ１）を入れマッシュしたジャガイモを炒め、ハーブソルトでしっかり味をつけておく。（味付けはこれだけなので、しっかりめに味付けするのがポイント）
- 3
炒めたジャガイモを卵のボウルに入れざっくり混ぜる。
- 4
同じフライパンにオリーブオイル（小さじ２）を入れ卵とマッシュポテトを入れ広げる。蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きする。（表面が固まるまで焼きます。焼き時間は調節してください）
ポイント
ジャガイモのマッシュは少しゴロゴロと食感を残しても美味しいです。 味付けはハーブソルトだけなので、ジャガイモを炒めるときにしっかり味つけしておくのがポイントです！ フライパンはテフロン加工のものを使用したほうが失敗なく作れます。
レシピID：404526
更新日：2021/01/10
投稿日：2021/01/10
