Name: キュウリのビール漬け☆ビール酵母で胡瓜が激ウマ！とまらない♪
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおつまみ
Ingredients: きゅうり 2本; ビール 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 鶏ガラスープの素 小さじ１; 塩 1ｇ

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2021.03.09

分類副菜

調理時間： 5分（漬け込む時間は除く）

ID 408591

金子美和（さとみわ）

体に優しくて美味しい♡

お漬物を食べない子供が
「これ美味しい～」と食べてくれるきゅうりのビール漬け。

しっかり漬け込んでおくと、
ビールの風味はしなくなります。

砂糖をエサにしてビール酵母が活動してくれて
きゅうりが驚くほど美味しくなるので
ぜひお試しください！

ビールは少量なので、
飲んだ時に少し残しておけば作れますよ♪

材料

2人分

	きゅうり	2本
A	ビール	大さじ１
A	砂糖	大さじ１
A	鶏ガラスープの素	小さじ１
A	塩	1ｇ

作り方

ポイント

1本で漬けてもOKです。私は早く食べたい時はカットして作っています。
砂糖の量は減らさないようにしてください。ビール酵母のエサになります。

きゅうりは縞模様になるようピーラーで皮をむいておく。
ビニール袋にカットしたきゅうりを入れA
ビール大さじ１、砂糖大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、塩 1ｇ
を加えてもみこむ。
（カットしず1本のままでも漬けれます。この場合は漬け込み時間を少し長めにおいてください）
1日以上おいておく。
1日目から食べれますが２～３日目の方がビール酵母が活動して美味しくなります。
食べるときは汁気を切って盛り付けてください。