カルシウム豊富！子供も大好き♡〆のご飯に♪じゃこネギおにぎり

• 60分お米を水に浸す時間は除く

材料4人分

• お米
  2合
• A
  みりん
  小さじ１
• A
  米油
  小さじ１
• A
  水
  400ｍｌ
• じゃこ
  60ｇ
• ネギ
  2本
• 胡麻油
  小さじ１
• 梅昆布茶
  小さじ１～２
• 焼き海苔
  大2枚

作り方

• 下準備
  お米を洗って30分ほど水に浸しておく。 ネギはみじん切りにする。

• 1

  お鍋に水気をきったお米とA みりん小さじ１、米油小さじ１、水400ｍｌを入れざっと混ぜて中火にかけ沸騰したら弱火にして蓋をして20分ほど炊く。 （炊飯器で炊いてもOKです）

  
• 2

  炊き上がったら15分ほど蒸らす。

  
• 3

  フライパンに胡麻油を入れじゃことネギを炒める。

  
• 4

  カリッとなってきたら火を止め、炊けたご飯に加えて混ぜる。 梅昆布茶を加えて味を調える。

  
• 5

  味が調ったらお好みの大きさに握って焼き海苔を巻く。

  

ポイント

☆ご飯を炊くときに、みりんと米油を加えて炊くと、 　ツヤよく粒がふっくら美味しく炊き上がります。 ☆じゃことネギは胡麻油でカリッとなるまでしっかり炒めると 　香ばしさが出てより美味しくなりますよ。 ☆おにぎりの形はお好みで（俵型や三角、丸型など）作ってください。

作ってみた！

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