【鶏むね肉の甘酢煮】＃お肉しっとり＃炊飯器＃作り置き＃簡単
投稿日2021/09/07
更新日2021/09/07
調理時間25分
【鶏むね肉がしっとり♡味がよくしみて美味しい鶏肉の甘酢煮】 冷やし中華のタレをベースに作っているので お好みで辛子マヨを添えても美味しいです。 肉と調味料を炊飯器に入れて スイッチを押すだけ！ 酢の効果でお肉がしっとり柔らかくなり、 日持ちするので作り置きにおすすめです。 甘酢タレはサラダや甘酢あんなどに使えますよ(*^-^*)
材料4人分
- 鶏むね肉2枚
- A酢100ml
- A醤油・砂糖各大さじ4
- Aごま油小さじ1/2
- A生姜スライス2～3枚
作り方
ポイント
炊飯器は調理コースで20分加熱しました。 調理コースがない場合は、早炊きコースでもOKです。 炊飯器におまかせレシピなので、とくにコツやポイントはなく 誰でも失敗なく作れます。
- 準
鶏むね肉は皮や余分な脂を取り除いておく。
- 1
炊飯器に下準備した鶏むね肉とA 酢100ml、醤油・砂糖各大さじ4、ごま油小さじ1/2、生姜スライス2～3枚を入れ、調理メニューで20分加熱する。
- 2
出来上がったらスライスして保存容器い入れる。 冷蔵庫で5～6日日持ちします。 ※タレは冷やし中華風のタレになっているので、中華サラダなどに使ったり甘酢あんとして使ってください。
- 3
そのままでも美味しいですが、マヨネーズ+練りからしを合わせた辛子マヨを添えても美味しいです(^^)/
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
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- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
