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    副菜

    【スパイシーポテト!】食べだしたら止まらない☆簡単おつまみ

    • 投稿日2022/07/03

    • 更新日2022/07/03

    • 調理時間10

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    141

    子供たちの手が止まらないほど大好評の簡単おつまみ☆ レンジ加熱で時短調理! 強めでカリッとサッと焼くだけで 中はほくほく、外はカリッと美味しさ抜群です☆ スパイスを加えることでヤミツキな美味しさに。 また、スパイス効果で塩分控えめにしても美味しく感じます。 減塩中の人でも 美味しく食べてもらえますよ(^^)/

    材料4人分

    • じゃがいも
      2個
    • 米油
      大さじ2
    • クミンパウダー・花椒・岩塩
      少々

    作り方

    ポイント

    くし形にカットすると、焼き面が3面になるので、早く全体がカリッと仕上がります。 (お好みでスティック状にしてもOKです) レンジ加熱するので、少し大きめにカットすると、ホクホク感がしっかり出て 表面のカリッと感とのコラボが楽しめます。 スパイスはクミンパウダーと花椒を使っていますが、 どちらかでもOKです。

    • じゃがいもの皮を剥き、くし形にカットする。

      工程写真
    • 1

      耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップ(レンジ用蓋)をしてレンジ600wで4~5分、柔らかくなるまで加熱する。 (加熱しすぎに注意)

      工程写真
    • 2

      フライパンに米油を入れて熱し、レンジ加熱したじゃがいもを入れてカリッと全体を焼く。 (フライパンはじゃがいもがぎりぎり入るくらいの小さめがおすすめ)

      工程写真
    • 3

      全体がこんがり焼けたら、クミンパウダー・花椒・岩塩をかけて味付けする。

      工程写真
    レシピID

    440338

    質問

    作ってみた!

    • 861357
      861357

      2024/03/09 17:53

      クミンと塩の他にチリパウダーを追加してみました!お料理の付け合わせにピッタリのスパイシーポテトでした!

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    金子美和(さとみわ)
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    金子美和(さとみわ)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師
    • トータルフードコーディネーター
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 雑穀マイスター
    • 食生活アドバイザー

    2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級

    「料理家」という働き方 Artist History