【生ハムトマトの米粉バジルマフィン】食感ふわ！ピザ風マフィン

材料3人分（マフィン６個分）

• A
  卵
  １個(約60ｇ)
• A
  砂糖
  10ｇ
• キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ１と1/2
• 豆乳
  60ｇ
• B
  米粉
  85ｇ
• B
  ベーキングパウダー
  5ｇ
• トマト
  70ｇ(１/２個)
• C
  生ハム
  35ｇ
• C
  トマト
  70ｇ(１/２個)
• D
  キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  オーブンは１８０度に予熱する。 トマトは細かくカットして半分（70ｇ）は生地に混ぜ込み 半分（70ｇ）はトッピングとして使用します。

• 1

  A 卵１個、砂糖10ｇをよく混ぜたらキユーピー　Italiante バジルソースを加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  豆乳を加えて混ぜたらB 米粉85ｇ、ベーキングパウダー5ｇを加え泡だて器でよく混ぜる。

  
• 3

  小さめの角切りにしたトマト（70ｇ分）を生地に加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

  
• 4

  マフィン型に生地を入れたらC 生ハム35ｇ、トマト70ｇをトッピングする。

  
• 5

  最後にD キユーピー　Italiante バジルソース大さじ1/2を少しずつかけて、１８０度のオーブンで18～20分ほど焼く。

  

ポイント

米粉は業務用スーパーの米粉を使用しました。 （波里のお米の薄力粉でも作れます） 焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。 豆乳は牛乳に代用可能です。

作ってみた！

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