副菜

さっぱり箸休め【ごま油香る胡瓜と竹輪の塩和え】夏の塩分補給!

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水分が出るまで置いておく時間は除く
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物3.8g
  • 脂質2.3g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きゅうりのポリポリ食感と竹輪のうま味が相性抜群! 香ばしいごま油が全体をまとめてくれる、 箸が止まらなくなる副菜です。 和えるだけでサッと作れるので あと一品やおつまみにもおすすめです⭐ 火を使わないから、 暑い日の夏バテ予防、塩分補給にぜひどうぞ🎵

材料4人分

  • きゅうり
    180g
  • 小さじ1/2弱
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    炒りごま
    大さじ1
  • 竹輪
    1本

作り方

  • 下準備
    きゅうりを7㎜程度の輪切りにして塩をまぶし 水分が出るまで置いておく(約10~15分)

    さっぱり箸休め【ごま油香る胡瓜と竹輪の塩和え】夏の塩分補給!の下準備
  • 1

    水分が出てきたら、キッチンペーパーできゅうりから出た水分をしっかりふきとる。

    さっぱり箸休め【ごま油香る胡瓜と竹輪の塩和え】夏の塩分補給!の工程1
  • 2

    竹輪をカットして加え、A 砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、炒りごま大さじ1和える

    さっぱり箸休め【ごま油香る胡瓜と竹輪の塩和え】夏の塩分補給!の工程2

ポイント

胡瓜の食感を楽しむために7㎜程度の厚みのある輪切りにしています。 水分が出てきたら、絞ると胡瓜が割れてしまうため キッチンペーパーでしっかり水分をふき取ってください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

金子美和(さとみわ)
  • Artist

金子美和(さとみわ)

料理研究家・料理ブロガー

  • 調理師
  • トータルフードコーディネーター
  • 上級食育アドバイザー
  • ベジタブル&フルーツアドバイザー
  • 雑穀マイスター
  • 食生活アドバイザー

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