副菜

毎日食べたい♡美肌にも！カボチャとさつまいものデリ風サラダ

Name: 毎日食べたい♡美肌にも！カボチャとさつまいものデリ風サラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: カボチャ 200g; さつまいも 200g; クリームチーズ 64g; マヨネーズ 大さじ2〜3; レーズン 大さじ2; ミックスナッツ 大さじ2; 塩、こしょう、シナモンパウダー 各適量; 乾燥パセリ 適宜

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15分

さつまいもを水にさらす時間を除く

エネルギー245kcal
炭水化物24.7g
脂質15.8g
たんぱく質5.2g
糖質22.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

女性が大好きなカボチャとさつまいものデリ風サラダ。ミックスナッツとレーズンをたっぷり入れて、美容にもいいサラダにしました。おもてなしにもなるひと皿です。〈次の効果が期待できる成分が豊富です〉＊カボチャ→高い抗酸化力、免疫力アップ、アンチエイジング＊さつまいも→美肌効果、腸活＊ミックスナッツ→抗酸化力、アンチエイジング＊レーズン→アンチエイジング、貧血予防など

材料4人分

カボチャ
200g(1/6個)
さつまいも
200g(大きめ1/2本)
クリームチーズ
64g(個包装のもの4個)
マヨネーズ
大さじ2〜3
レーズン
大さじ2
ミックスナッツ
大さじ2(素焼き、塩分無添加のものを使用)
塩、こしょう、シナモンパウダー
各適量(シナモンパウダーはなければ省いても可)
乾燥パセリ
適宜(省いても可)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・カボチャは種を取り、一口大に切る。・さつまいもも一口大に切って水に10分ほどさらして灰汁をぬく。皮が気になる場合は、皮をむく。
1
蒸し器にカボチャとさつまいもを入れて、10分蒸す。＊電子レンジで蒸すやり方は、ポイント欄に記載。
2
蒸したカボチャ、さつまいもをボールにうつし、粗熱が取れたらクリームチーズ、マヨネーズ、レーズン、ミックスナッツ、塩、こしょう、シナモンパウダーを入れてカボチャとさつまいもをざっくり潰すように混ぜる。
3
お皿に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。

ポイント

※カボチャとさつまいもを電子レンジで蒸す場合・カボチャは耐熱容器に入れて水を大さじ1加え、ふんわりラップをかけて600wで4分加熱・さつまいもは、濡らしたキッチンペーパーでくるみ、さらにラップでくるんで600Wで4分加熱。それぞれ200gの場合の目安です。お使いの電子レンジにより加熱時間が多少異なるかと思いますので、様子を見ながら時間を調整してくださいね。・シナモンパウダー、乾燥パセリは無ければ省いて頂いても大丈夫です！