【ワンパンで簡単】ワインに合う！鶏もも肉のバジルチーズ焼き
投稿日2023/09/29
更新日2023/10/03
調理時間10分
ワンパンで簡単に出来ちゃう鶏肉のバジルチーズ焼き。 味付けは「キユーピー Italiante バジルソース」だけでとっても美味しく仕上がります。 とろけるチーズとバジルソースが合わさって、ワインにも合う一品に！ おもてなしにもぴったりです。 是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 塩、こしょう各適量
- トマト1/2個(完熟がおすすめ。プチトマトでもOKです。)
- オリーブオイル大さじ1
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ1と1/2
- とろけるチーズ20g
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・トマトは完熟のものをお使いください。 プチトマトでも大丈夫です。 ・鶏肉は食べやすいようにぶつ切りにしていますが、おもてなしの場合は、見映えがするよう切らずに1枚のまま焼いても。 ＃キユーピータイアップ
- 準
・鶏もも肉はぶつ切りにする。 ・トマトはさいの目切りにする。
- 1
鶏もも肉に塩、こしょうをふり、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉を皮目の方から中火で焼く。
- 2
鶏もも肉の両面が焼けたら、トマト、キユーピー Italiante バジルソースを入れ、とろけるチーズをかけて蓋をして強めの弱火で３分蒸し焼きにする。
- 3
チーズが溶けて、鶏肉に火が通ったら、器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。
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富岡清美
料理研究家
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど