【キャベツときゅうりとツナのレンジ蒸しサラダ】塩レモン風味

材料2人分（2〜3人分）

• キャベツ
  350g
• きゅうり
  1本
• ツナ缶
  70g
• A
  オリーブオイル、液体塩こうじ
  各大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・キャベツはざく切り、きゅうりは縦に半分にして2ミリ程の厚さに薄切りにする。

• 1

  キャベツを耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて(耐熱容器の蓋があれば蓋をして)、電子レンジ600Wで3分〜３分半加熱する。

  
• 2

  きゅうりも耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて(耐熱容器の蓋があれば蓋をして)、電子レンジ600Wで30秒加熱する。

• 3

  キャベツときゅうりの粗熱が取れたら、水気をギュッと絞ってボールに入れる。

  
• 4

  3にツナ缶を加え、A オリーブオイル、液体塩こうじ各大さじ1、レモン汁小さじ1、粗挽き黒こしょうを入れて和える。

  
• 5

  器に盛りつけ、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

・キャベツときゅうりは、ドレッシングと和える前にしっかり水気を絞ってくださいね。また、きゅうりは加熱せず、塩を振ってしばらくおいて絞ってもOKです。 ・時間が経つと、野菜の水気がでて味が薄まります。食べる直前にドレッシングで和えるのがオススメです。 ・オリーブオイルは、EX・ヴァージン・オリーブ油がオススメです。

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