主菜
サバ缶と野菜のガーリックバター醤油炒め
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間10分
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サバ缶の調味液を余すことなく使った、うま味たっぷりな野菜炒め。ガーリックバターの濃厚な味つけによって、野菜がバクバク食べられちゃいます♪キャベツのジャキジャキ食感とサバの相性が◎。
材料2人分
- サバ・ガリバタ ガーリックバター味1缶
- キャベツ1/4個(250g)
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン2個
- にんじん1/2本
- にんにく1片
- サラダ油大さじ1
- 醤油大さじ2
- バター(有塩)10g
作り方
ポイント
サバ缶の身は、あえてあまりほぐさないようにすると、ゴロゴロっとボリューム満点に仕上がります。 #清水食品タイアップ
- 1
キャベツ、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。にんじんは薄い短冊切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
熱したスキレットにサラダ油、にんにくを入れる。香りが立ってきたら、1の野菜を加えて中火で4～5分炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたらサバ・ガリバタ ガーリックバター味を缶汁ごと入れて醤油を加え、和えながらさっと炒める。
- 4
火を止め、バター(有塩)をのせる。
レシピID
450149
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かんちゃん(kansugi)
- 調理師
料理研究家(調理師)・クラブDJ・WEBライター・写真・動画クリエイターなど多彩な顔を持つクリエイター✏️月間700万PVを集めるWEBライターとして実績を挙げた後、2014年に法人設立。 飲食店での勤務経験を活かし、2015年に独学で調理師免許を取得。それから料理家としてのキャリアを本格的にスタートさせ、クラブイベントのケータリング、企業のレシピ開発やレシピ動画の制作・プロデュース、食に関するウェブコラムの執筆など活動実績は多岐にわたる。 簡単で華やかなレシピを記録したInstagramアカウント@kansugi_noafoodは、フォロワー1万人を達成。今後は食のプロダクトの開発や映像作品の配信など、活躍の場をさらに広げる。 自閉スペクトラム症の4歳娘を子育て中のママ 1985年3月生まれ、東京出身、東京在住 株式会社タップス代表取締役。