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    デザート

    ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡

    • 投稿日2016/10/28

    • 更新日2016/10/28

    • 調理時間15(冷やしておく時間は除く)

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    45

    とっても簡単です。 急なお客様などにお出しする一品にどうぞ♡

    材料4人分180mlの小さな容器4個分です。

    • クリームチーズ
      100g
    • グラニュー糖
      大さじ1
    • 生クリーム
      130cc
    • ゆず果汁
      大さじ2
    • A
      ブルーベリー(冷凍でも可)
      100g
    • A
      ラム酒
      大さじ1(13g)
    • A
      グラニュー糖
      30g
    • フレッシュブルーベリー(飾り用)
      あればでOKです
    • フレッシュラズベリー(飾り用)
      あればでOKです

    作り方

    ポイント

    ソース用のフルーツは冷凍の物でかまいませんが、飾り用はぜひフレッシュな物をおススメします。 ソースは市販のソースやジャムでもOKです。 ブルーベリーだけでなく、いちごやオレンジなど色々なソースでどうぞ♪

    • 1

      ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れてかき混ぜる。

      工程写真
    • 2

      生クリームを少しずつ加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ゆず果汁を加えてトロリとするまで混ぜる。

      工程写真
    • 4

      器に入れて冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 5

      鍋にA ブルーベリー(冷凍でも可)100g、ラム酒大さじ1(13g)、グラニュー糖30gを入れて煮る。

      工程写真
    • 6

      グラニュー糖が溶けてトロリとして来たら火を止める。

      工程写真
    • 7

      鍋底を氷水などにあてて冷やす。

      工程写真
    • 8

      グラスに入れておいたクリームチーズの上にソースをかけて、飾り用のフルーツをのせたら出来上がり。

      工程写真
    • 9

      ※200cc入りの生クリームを使用してます。 130cc使いましたので、残りの70ccにグラニュー糖小さじ1を入れてホイップしたのをトッピングにのせてます。

      工程写真
    レシピID

    143957

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    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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