デザート
ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡
投稿日2016/10/28
更新日2016/10/28
調理時間15分(冷やしておく時間は除く)
とっても簡単です。 急なお客様などにお出しする一品にどうぞ♡
材料4人分（180mlの小さな容器４個分です。）
- クリームチーズ100g
- グラニュー糖大さじ1
- 生クリーム130cc
- ゆず果汁大さじ2
- Aブルーベリー(冷凍でも可)100g
- Aラム酒大さじ1(13g)
- Aグラニュー糖30g
- フレッシュブルーベリー(飾り用)あればでOKです
- フレッシュラズベリー(飾り用)あればでOKです
作り方
ポイント
ソース用のフルーツは冷凍の物でかまいませんが、飾り用はぜひフレッシュな物をおススメします。 ソースは市販のソースやジャムでもOKです。 ブルーベリーだけでなく、いちごやオレンジなど色々なソースでどうぞ♪
- 1
ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れてかき混ぜる。
- 2
生クリームを少しずつ加えて混ぜる。
- 3
ゆず果汁を加えてトロリとするまで混ぜる。
- 4
器に入れて冷蔵庫で冷やす。
- 5
鍋にA ブルーベリー(冷凍でも可)100g、ラム酒大さじ1(13g)、グラニュー糖30gを入れて煮る。
- 6
グラニュー糖が溶けてトロリとして来たら火を止める。
- 7
鍋底を氷水などにあてて冷やす。
- 8
グラスに入れておいたクリームチーズの上にソースをかけて、飾り用のフルーツをのせたら出来上がり。
- 9
※200cc入りの生クリームを使用してます。 130cc使いましたので、残りの70ccにグラニュー糖小さじ1を入れてホイップしたのをトッピングにのせてます。
レシピID
143957
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
