Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ご飯のおかず☆牛肉と厚揚げのオイ・ケチャ中華炒め

    ご飯のおかず☆牛肉と厚揚げのオイ・ケチャ中華炒め 4分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 和風きのこパスタ

    和風きのこパスタ 19分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *じゃがいもとトマトと目玉焼きの明太フランスグラタン*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. 5分おつまみ〝竹輪とタラコの親子和え〟

    5分おつまみ〝竹輪とタラコの親子和え〟 1時間前

    小野田さん♡ ありがとうございます♡ お子様にも喜んでいただけたとのこと、 とっても嬉しいです! またお喜びいただけるように、 小野田様へ向けてちくわ料理の考案頑張ります! (ちくわパンのレシピもございます。よろしければお試しください♡) 今後とも、 どうぞよろしくお願いします♡

  5. 豚肉とブロッコリーの和風カレー炒め【簡単・スピードおかず】

    豚肉とブロッコリーの和風カレー炒め【簡単・スピードおかず】 1時間前

    今日のお弁当のおかずにしました。炒めている時からカレー粉の香りがキッチンに立ち込めて、今日1日の食欲がUPする気分です。朝ごはんにも食べてみましたが、ブロッコリーにもカレー粉の味が付いていて、とっても美味しい! 簡単なのに美味しくてご飯がススム♡ しかもtomokoさんのレシピは、冷蔵庫にある食材や 一般的な調味料をうまく組み合わせていて、味付けもくどくないので美味しいです。また他にも作らせてくださいね。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ゆずの豆腐レアチーズケーキ【適糖生活】スローカロリーシュガー

60
スイーツ・デザートの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.11.09

分類デザート

調理時間: 1時間 0分(冷凍・冷蔵時間、焼き時間を除く。)

ID368254

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

三井製糖さんのスローカロリーシュガーを使用してゆず風味のお豆腐レアチーズケーキを作りました。これから迎える年末年始にピッタリのケーキです。ヘルシーレシピなのでおせち料理の後に食べても胃もたれしません。ぜひご賞味下さい。

スイーツ・デザート 母の日 ゆず シニア レアチーズケーキ 適糖生活 アイデア料理 おもてなし スイーツ スローカロリーシュガー 豆腐 ゆずのお豆腐レアチーズケーキ お正月 父の日 デザート パーティー 子供に人気 子供 簡単 豆腐料理 作り置き ヘルシー 三井製糖 記念日
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(※直径15㎝型1台分)
薄力粉  30g
スローカロリーシュガー(A)  30g
卵  1個
無塩バター  5g
キルシュ  大さじ1/2
クリームチーズ  200g
プレーンヨーグルト  120g
絹ごし豆腐  120g
スローカロリーシュガー(B)  80g
ゆず果汁(A)  大さじ1/2
白ワイン  大さじ1
水  大さじ1
粉ゼラチン  5g
バニラエッセンス  数滴
ナパージュ  大さじ2
ゆず果汁(B)  小さじ1と1/2
ゆずの皮を細かく削ったもの  1/8個分
ミントの葉 適宜
作り方
Point!
(※1)ナパージュは製菓材料専門店で購入することが出来ます。
  1. ~スポンジケーキ生地~
    ①薄力粉はあらかじめよくふるっておきます。
    ②卵は常温に戻しておきます。
    ③直径15㎝のケーキ型の内側に無塩バターを塗っておきます。
    ~レアチーズ生地~
    ④クリームチーズは耐熱容器に入れて500Wで1分30秒加熱してやわらかくしておきます。
    ⑤耐熱容器に白ワイン、水、粉ゼラチンを入れてふやかした後、500Wの電子レンジで30~40秒加熱して溶かしておきます。
  2. はじめにスポンジ生地を作ります。
    ボールに下準備②の卵を割り入れ、スローカロリーシュガー(A)を数回に分けて加えながら白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てます。
  3. 1に下準備①の薄力粉を数回に分けて加えながらヘラで切るように混ぜたら下準備③のケーキ型に流し入れてあらかじめ予熱した160度のオーブンで20~25分焼きます。
  4. 焼きあがったら型から外して(型はその後、洗っておく)ケーキクーラーに乗せてキルシュを刷毛で塗って冷まし、底面から1.8㎝の高さになるように上面をカットして再びケーキ型の底面に敷いて冷凍庫でいったん冷凍します。(※後に流し入れるレアチーズ生地がスポンジ生地にしみ込んでしまうのを防ぐ為。)
  5. 次にレアチーズ生地を作ります。
    下準備④のクリームチーズをボールに投入してスローカロリーシュガー(B)、バニラエッセンスを加えて泡だて器でよくすり混ぜます。
  6. 4にプレーンヨーグルト、絹ごし豆腐、ゆず果汁(A)を加えてさらに混ぜます。
  7. 下準備⑤のゼラチン液を流し入れながら泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  8. 3を冷凍庫から取り出して、6のレアチーズ生地を流し入れて今度は冷蔵庫で半日以上しっかり冷やし固めます。
  9. 仕上げのナパージュを作ります。
    ナパージュにゆず果汁とゆずの皮を細かく削ったものを混ぜ合わせておきます。
  10. 7をケーキ型からはずしてお皿に乗せ、8のゆずナパージュを上面に平らに伸ばして、さらに冷蔵庫で2~3時間冷やし固めて安定させます。
  11. ミントの葉を飾って食卓に供します。
6 43
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ
    お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ この特集を読む
  2. PR 野菜がシャキッと♪「砂糖もみ野菜とさばのしょうが南蛮」
    野菜がシャキッと♪「砂糖もみ野菜とさばのしょうが南蛮」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR 今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選
    今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選 この特集を読む
  6. PR 電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ
    電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ この特集を読む
  7. PR あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ
    あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ この特集を読む
  8. PR 「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き
    「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き この特集を読む
  9. PR えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ●
    えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ● この特集を読む
  10. PR ホリデーシーズンは、華やかなカラーで
    ホリデーシーズンは、華やかなカラーで この特集を読む
  11. PR 身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず
    身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず この特集を読む
  12. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  13. PR BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋
    BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋 この特集を読む
  14. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×シャーベット (31) ヘルシー×焼き魚 (20) おもてなし×中華風 (18) 子供×冷たいスープ (15) シニア×白ネギ (11) アイデア料理×付け合わせ (9) 作り置き×メープルシロップ (7) 子供に人気×目玉焼き (4) お正月×魚料理 (3) ゆず×魚介 (3) スイーツ×黒ゴマ (3) スイーツ・デザート×麹 (3) スローカロリーシュガー×鶏むね肉 (3) デザート×黄桃 (3) パーティー×ケークサレ (3) レアチーズケーキ×豆腐スイーツ (3) 三井製糖×卵黄 (3) 母の日×食パン (3) 父の日×魚料理 (3) 記念日×黒ごま (3) 豆腐×黒豆 (3) 豆腐料理×麺 (3) 適糖生活×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「柚子 デザート 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは