超簡単！ヨーグルトのベリーソース♡

• 15分ヨーグルトの水抜きの時間は省く。

材料3人分

• 無糖ヨーグルト
  450～500g
• 生クリーム
  120g
• グラニュー糖
  30g
• A
  いちご(冷凍で可)
  100g
• A
  グラニュー糖
  50g

作り方

• 1

  ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて水分(ホエー)を抜く。 冷蔵庫で２時間～抜いて下さい。

  
• 2

  水抜き出来たヨーグルトにグラニュー糖を入れて混ぜる。

  
• 3

  生クリームを７～８分立て位にする。

  
• 4

  ヨーグルトに混ぜる。

  
• 5

  ソースを作ります。 A いちご(冷凍で可)100g、グラニュー糖50gを小鍋に入れて砂糖が溶けて水分が出て来るまで煮る。 ジャムになる一歩手前くらいです。 そのまま煮詰めたらジャムになります。

  
• 6

  ソースの火を一旦止めて、ブレンダーかミキサーをかける。 ミキサーの場合は、少し粗熱が取れてからにして下さい。 粒が残ってる方がお好きな方は、そのままでもOKです。

  
• 7

  器にヨーグルトを盛り付け、上からソースをかける。

ポイント

ヨーグルトの水抜きは前日の晩などに準備しておくと楽チンです。

作ってみた！

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