副菜
ピリ辛・おつまみうずら。
投稿日2017/08/18
更新日2017/08/18
調理時間3分(味を漬ける時間は省く。)
めんつゆを使って、簡単におつまみうずらを作りました。 とてもピリ辛に仕上げています。
材料
- うずらの卵20個
- Aめんつゆ大さじ3
- A豆板醤小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 七味唐辛子小さじ1/2
作り方
ポイント
子供さんが食べられる場合は、唐辛子を減らすか無しでどうぞ。 茹でてあるうずらの卵を使用すると、更に時短ですね。
- 準
うずらの卵は常温に戻しておく。
- 1
A めんつゆ大さじ3、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したらうずらの卵を静かに入れる。 2分茹でる。
- 3
2分経ったら氷水に入れて、殻を剥く。
- 4
ビニール袋等に合わせておいたA めんつゆ大さじ3、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1/2と七味唐辛子、茹でたうずらの卵を入れて1日以上冷蔵庫で漬けておく。 途中で何回か上下をひっくり返して下さい。
レシピID
167694
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。