ピリ辛・おつまみうずら。

3

2017.08.18

分類副菜

調理時間: 3分(味を漬ける時間は省く。)

ID 167694

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

めんつゆを使って、簡単におつまみうずらを作りました。
とてもピリ辛に仕上げています。

    材料
    うずらの卵 20個
    A
    めんつゆ 大さじ3
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    七味唐辛子 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    子供さんが食べられる場合は、唐辛子を減らすか無しでどうぞ。
    茹でてあるうずらの卵を使用すると、更に時短ですね。
    1. うずらの卵は常温に戻しておく。
    2. A

      めんつゆ 大さじ3、豆板醤 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を合わせておく。
    3. 鍋に湯を沸かし、沸騰したらうずらの卵を静かに入れる。
      2分茹でる。
    4. 2分経ったら氷水に入れて、殻を剥く。
    5. ビニール袋等に合わせておいたA

      めんつゆ 大さじ3、豆板醤 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      と七味唐辛子、茹でたうずらの卵を入れて1日以上冷蔵庫で漬けておく。
      途中で何回か上下をひっくり返して下さい。
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