ふわふわ・出汁たまご。

3

2017.07.19

分類副菜

調理時間: 3分

ID 176169

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

口に入れた瞬間、ふわふわっと溶けます。
とても優しい味に仕上げました。
おつまみや二日酔い、食欲が無い時等にピッタリです。

    材料2人分
    2個
    出し汁 100cc
    A
    薄口醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    二つまみ
    作り方
    Point!
    メレンゲはもこもこになるまで泡立てて下さい。
    ⑤の工程で火を通す時に蓋をしてもいいですね。
    1. 卵を白身と黄身に分ける。
    2. 白身をハンドミキサー等でメレンゲにする。
    3. ツノが立つまでホイップしたら、黄身を入れて混ぜる。
    4. スキレット等に出し汁とA

      薄口醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、塩 二つまみ

      を入れて沸騰させる。
    5. 混ぜておいた卵を入れてサッと火を通す。
    31 211
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