鶏手羽元のオーブン焼き・BBQソース。

• 30分タレに漬け込む時間は省く。

材料4人分

• 鶏手羽元
  800～1000g
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ5
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• A
  パイナップル(缶詰)
  2枚
• A
  にんにく
  1片
• A
  生姜
  10g

作り方

• 1

  A ケチャップ大さじ2、はちみつ大さじ2、醤油大さじ5、玉ねぎ1/4個、パイナップル(缶詰)2枚、にんにく1片、生姜10gをフードプロセッサーにかけて撹拌する。

  
• 2

  鶏手羽元をA ケチャップ大さじ2、はちみつ大さじ2、醤油大さじ5、玉ねぎ1/4個、パイナップル(缶詰)2枚、にんにく1片、生姜10gに半日～1日位漬ける。

  
• 3

  オーブンシートを敷いた天板に鶏手羽元を並べる。 汁気を拭き取って下さい。 200度のオーブンで20～25分位焼く。

  
• 4

  漬けタレは鍋に入れて沸騰させる。

  

ポイント

オーブンで焼く時に、途中でお肉を上下返しています。 浸けタレは、作っておいたら冷蔵庫で一週間位日持ちします。 その際、綺麗な容器で保存して下さい。

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