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蕪と鶏肉のトマトクリーム煮・白味噌仕立て。

15

2019.04.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID374866

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

トマトが苦手な方でもOK!
フライパン(鍋)一つで簡単に美味しいトマトクリーム煮白味噌仕立てが出来上がり!
蕪は大根でも。

鶏肉 大根 時短 シニア 鶏もも肉 和風 簡単レシピ 簡単時短 クリーム オリーブオイル おもてなし 鶏肉料理 フライパン 玉ねぎ かぶ こしょう 簡単 子供 白みそ トマト 男子が大好き お手軽 おつまみ 牛乳

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材料3人分
2~3個
鶏もも肉 1枚
塩・胡椒 少々
玉ねぎ 1/2個
カットトマトの水煮缶 1缶
牛乳 150cc
A
白だし 大さじ2
A
白味噌 大さじ1/2
A
醤油 小さじ1
A
小さじ2
A
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
粗挽き黒胡椒 お好みの量
作り方
Point!
蕪の代わりに大根でもいいですね。
大根は下茹でしておくと時短になります。
(蕪より大根の方が軟らかくなるのに時間がかかります)
今回は和風味に仕上げました。
洋風味は白味噌無しで和風顆粒コンソメの代わりに洋風顆粒コンソメに置き換えても。
  1. 蕪は洗って皮を剥いてくし切りにする。
    玉ねぎもくし切りにし、鶏もも肉は一口大に切る。
    鶏もも肉に塩・胡椒をする。
  2. フライパン(鍋)にオリーブオイルを入れて熱し、強めの中火で鶏もも肉を皮目から焼く。
    ひっくり返して両面焼いておく。
  3. 切っておいた蕪と玉ねぎを入れてサッと炒める。
  4. カットトマトの水煮缶と牛乳、A

    白だし 大さじ2、白味噌 大さじ1/2、醤油 小さじ1、酒 小さじ2、砂糖 小さじ1

    を入れて蕪が柔らかくなるまで煮る。
  5. こんな感じ。
    お好みで粗挽き黒胡椒をかけてどうぞ。
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