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    主食

    【ヘルシー】豆腐と舞茸のグラタン【ホワイトソースなし】

    • 投稿日2021/11/19

    • 更新日2021/11/19

    • 調理時間30

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    294

    ホワイトソースを作る手間を省きつつ、ヘルシーで濃厚なヘルシーグラタンに。

    材料4人分

    • パスタ
      70g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • じゃがいも
      1個
    • 舞茸
      1株
    • 絹豆腐
      150g
    • 合わせ味噌
      大さじ1
    • コンソメ
      大さじ1/2
    • 牛乳
      100ml
    • ピザ用チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    オーブンを使わない場合は工程5のレンジ加熱の時間を7分に延長してしっかり火を通してから、工程7でトースターや魚焼きグリルでチーズが溶けてこんがり焼き色がつくまで焼いてください。

    • パスタは袋表示時間より1分短く茹でてザルにあげ、さっと水洗いしておく

      工程写真
    • 1

      じゃがいも:皮を剥いて半月切り(水にはさらさない) 玉ねぎ:薄切りして水にさらす 舞茸:軸を落としてほぐす

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウルに絹豆腐、合わせ味噌、コンソメを入れて泡立て器などで混ぜ合わせる

      工程写真
    • 3

      混ぜながら牛乳を加える

      工程写真
    • 4

      水気をしっかり絞った玉ねぎ、じゃがいも、舞茸を加えて混ぜ合わせる

      工程写真
    • 5

      ラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。オーブンレンジの場合は、加熱し終わったらオーブン200℃に予熱する。

      工程写真
    • 6

      胡椒とパスタを入れて全体を混ぜ合わせる

      工程写真
    • 7

      耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをかけて200℃に予熱したオーブンで15分焼く

      工程写真
    レシピID

    425936

    質問

    作ってみた!

    • 362889
      362889

      2021/12/03 15:30

      いつもは小食な2歳児がめずらしくおかわり!と言ってたくさん食べてくれました♪ 火も油も使わず作れるので楽ちんヘルシーで美味しかったです!また作ります。

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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