副菜

春菊とタコと山芋のピリ辛サラダ

Name: 春菊とタコと山芋のピリ辛サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 春菊 1束(4〜5本); 塩 2つまみ; ごま油 大さじ1; ごま 大さじ1〜2; たこ 100g; 山芋 10cm程度; ポン酢 大さじ1; 食べるラー油 大さじ2

写真を見る(1)件

お気に入り

（77）

印刷する

埋め込む

メールで送る

10分

鍋物具材の定番、春菊ですが、生で食べるとシャキシャキで独特の香りや苦味がとても美味しいです！！手作りの食べるラー油はこちら（https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/425513

材料4人分

A
春菊
1束(4〜5本)
A
塩
2つまみ
A
ごま油
大さじ1
A
ごま
大さじ1〜2
B
たこ
100g
B
山芋
10cm程度
B
ポン酢
大さじ1
B
食べるラー油
大さじ2(レシピID：425513)

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
春菊の葉の付け根で中心の太い茎を切り、葉を切り離す。ざく切りにして水にさらしておく。（太い茎はソテーなどにすると美味しく食べられます♪）
1
タコはそぎ切り、山芋は拍子木切りにしてB たこ100g、山芋10cm程度、ポン酢大さじ1、食べるラー油大さじ2を合わせておく
2
春菊の水気をしっかりと切ってA 春菊1束(4〜5本)、塩2つまみ、ごま油大さじ1、ごま大さじ1〜2を合わせる
3
A 春菊1束(4〜5本)、塩2つまみ、ごま油大さじ1、ごま大さじ1〜2にB たこ100g、山芋10cm程度、ポン酢大さじ1、食べるラー油大さじ2を入れて全体をざっくりと混ぜる