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    主菜

    【さくふわ】れんこんとえびのふんわり揚げ

    • 投稿日2023/02/23

    • 更新日2023/02/23

    • 調理時間10

    メインのおかずとしてだけではなく、お弁当やおつまみにもオススメです。

    材料4人分約15個分

    • れんこん
      200g
    • むきえび
      200g
    • 片栗粉
      大さじ3
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1
    • 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ハンドブレンダーがあればさっと作れますが、ない場合はおろし金でも◎

    • 1

      れんこんの皮を剥いてすりおろす

      【さくふわ】れんこんとえびのふんわり揚げの工程1
    • 2

      むきえびを粗みじん切りにする。

      【さくふわ】れんこんとえびのふんわり揚げの工程2
    • 3

      ①②と片栗粉、鶏がらスープの素、塩を合わせて粘り気が出るまで混ぜる。

      【さくふわ】れんこんとえびのふんわり揚げの工程3
    • 4

      170℃に熱した油に丸めて落とす。

      【さくふわ】れんこんとえびのふんわり揚げの工程4
    • 5

      きつね色になるまで揚げる。 (だいたい4〜5分)

      【さくふわ】れんこんとえびのふんわり揚げの工程5
    レシピID

    455045

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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