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【簡単美味しいスイートポテト】甘さ控えめの美味しいスイーツ！
投稿日2021/09/22
更新日2021/09/22
調理時間40分
甘さ控えめで表面はカリカリ、中身はしっとり美味しいスイートポテトのレシピです。 ポイントはさつまいもをしっかりこすこと。このひと手間を加えるだけで食感が変わってきます。生クリームではなく牛乳を使っているのであっさりとした味わいです。 お子さんのおやつにも最適ですが、甘さを抑えているので大人のおやつにも食べてほしいこのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
材料2人分
- さつまいも350g
- Aグラニュー糖30g
- A牛乳30g
- A無塩バター15g
- つや出し用の卵黄1/3個
作り方
ポイント
・私のオーブンレンジでは予熱をしてから200度で15分焼いて焼き色が付きました。焦げないように5分毎に様子を見ながら焼き色が付くまで焼いてください。10分から15分が目安になります。 ・日持ちは冷蔵で2日間でお願いします。
- 準
さつまいもを1センチ間隔に切って5分間水に浸す。
- 1
しっかり水を切ってからラップをして500Wの電子レンジで10分間加熱する。
- 2
ヘラなどを使って細かくつぶす。
- 3
裏ごし器などを使い細かくこす。
- 4
こしたさつまいもにA グラニュー糖30g、牛乳30g、無塩バター15gを入れて少し粘りが出るまでしっかり混ぜる。
- 5
6等分にしてアルミカップにのせて、つや出し用の卵黄を塗る。
- 6
表面に焼き色が付くまで予め予熱しておいた200度のオーブンで焼く。
- 7
表面はカリカリ。中身はしっとりのスイートポテトの完成です。
レシピID
420015
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋